[청주/봉명동] 청주에서 즐기는 특별한 별미, 고등어회 맛집 탐방 청주 산고등어 전문점

 

 

안녕하세요!

오늘은 청주 봉명동에 위치한 청주산고등어전문점에 다녀왔습니다.

고등어회는 제주도에서만 먹어봤는데 육지에서 먹을 수 있다고 해서 바로 달려갔습니다.

 

청주산고등어전문점 기본정보

• 위치 : 충북 청주시 흥덕구 월명로178번길 16
• 연락처 : 010-4407-7086
• 영업시간 : 11:00 ~ 22:00[14:00 ~ 16:00 브레이크타임/ 21:00 라스트오더]
• 토요일 영업시간 : 16:00 ~ 21:00[20:00 라스트오더]
• 휴무일 : 매주 일요일
• 주차정보 : 주차장은 따로 없고 골목 주차해야합니다

 

 

소문난곳 답게 저녁시간에 방문했는데 사람도 많이 있고,

 

매장도 넓은편입니다.

 

 

고등어회는 1인에 23,000원입니다.

고등어 뿐만 아니라 해산물, 계절메뉴, 탕이나 조림, 식사류등 다양하게 있습니다.

저는 고등어회2인 주문했습니다.

 

고등어는 다양한 효능이 있다고 알려져 있습니다.

고등어에는 단백질, 지방, 칼슘, 인, 칼륨, 비타민A, 비타민B, 비타민D, 오메가3 등의 영양소가 풍부합니다.

고등어에 들어있는 특수한 영양소인 EPA와 DHA가 다른 생선에 비해 많이 함유되어 있습니다.

불포화 지방산인 DHA나 EPA는 모두 혈중 콜레스테롤 수치를 현저히 감소시켜서 고혈압, 동맥경화증 등의 성인병과 뇌의 활동을 활발하게 함으로써 노인성 치매 등을 예방하는데 효과를 냅니다.

특히 DHA는 뇌의 발달과 활동을 촉진시키고 유연성을 높여 두뇌 회전을 원활하게 하며 세포의 기능도 좋아져 기억력과 학습능력을 향상시킵니다.

청소년기나 뇌의 기능이 쇠퇴해가는 노년기에 중요합니다.

 

 

청주산고등어전문점은 고등어회에

초장, 고추, 마늘, 깻잎, 상추가 나오지 않아

쌈은 따로 싸드실 수 없어요.

 

 

무순, 생강, 김치, 다시마, 콘샐러드, 고등어 편육, 젓갈, 다양한 소스류,

야채전, 고등어탕, 고등어찜, 계란말이, 잡채, 생나물무침 등

기본반찬이 푸짐하게 나오는데

대신 리필은 추가금액을 내야 합니다!

 

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가게 처음 방문했다고 말하니 직원분께서

먹는방법이랑 소스등 친절하게 설명해주셨어요.

 

고등어회 맛있게 먹는 방법

1. 야채에 싸서 먹는 방법

2. 김치 초밥과 같이 먹는 방법

3. 내장소스(와노소스)에 찍어 먹는 방법

4. 김치, 무순, 생강, 와사비를 회에 직접 올려서 간장에 찍어 먹는 방법

5. 꼬리살, 뱃살은 참기름에 찍어 드시는 게 더욱 맛있습니다.

참고로 와사비는 간장에 넣지 않고 직접 회에 올려드시는 것이 맛있습니다.

 

고등어는 너무 얇지도 않고 두껍지도 않게 썰려있어요

김치에 고등어 올리고 와사비 올려서 먹기!

고등어가 비리지 않고, 고소해서 입에서 살살 녹았어요

직접 만든 특제소스에 찍어먹는게 고등어를 더 맛있게 먹을 수 있는 방법인거같아요

 

저는 주말에 방문했는데 사람이 진짜 많이 있었어요.

웨이팅 해야 할 수도 있으니 예약하고 방문하는걸 추천합니다!

단체 예약도 가능하니 네이버 예약하고 방문하세요

참고로 3월9일(일) ~ 13일(목) 까지 내부 수도공사로 인해 휴무라고 하니까

가실분들은 참고해주세요!